Конфликты в химчистках часто возникают из-за пуговицы. Точнее, из-за того, что приемщица не заметила ее отсутствия на сданной клиентом вещи. Но то, что клиент всегда прав, особенно справедливо для сферы обслуживания. "Конкуренция на нашем рынке очень большая, и у клиента есть возможность выбирать - выбирать именно уровень обслуживания, - говорит Галина Логачева, администратор химчистки ООО "Май". - Кроме того, химчистка - это одно из тех мест, где рекомендация клиента играет большую, чем обычная реклама, роль". А запах? Основными условиями успеха своего дела Галина Логачева считает постоянное повышение квалификации персонала и максимум информации о новинках. "Предприниматели, которые создают химчистку, часто попадают в плен иллюзий простоты этого дела. Они не видят существующих в нем подводных камней", - говорит Галина Логачева. Один из таких "камней" - недостаток квалифицированных кадров. Простая приемщица, например, должна уметь на месте определить, из какой ткани сделана вещь и как эта ткань поведет себя в процессе химчистки. "Структура обучения специалистов-технологов разрушена, - говорит администратор, - остался либо старый персонал, который все равно надо переучивать, либо "люди с улицы", которым и учиться теперь негде. Поэтому мы открыли учебный центр по подготовке и переподготовке специалистов по химчистке. Сейчас на рынке работают порядка 10 поставщиков химикатов, каждый из которых предлагает по 50-100 наименований. И во всем этом технолог должен разбираться. Плюс ко всему изменился ассортимент одежды, появилось много новых, эксклюзивных тканей, и из-за этого химчистка стала очень сложным делом. Зачастую мы просто не знаем, что делать с той или иной вещью". Обучение складывается также из посещения семинаров, консультаций со специалистами-химиками и регулярного информирования персонала о последних новинках химикатов. Кстати, многие из них сейчас имеют специальные отдушки, что иной раз вызывает недовольство клиентов почтенного возраста. "Такие клиенты, п ... Читать далее