Посвящается 37 годовщине катастрофы                                                                                    Чернобыльской атомной электростанции                                                                                                                      26 апреля 2023 года    ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА ПРОДОВОЛЬСТВИЯ В УСЛОВИЯХ ЗАГРЯЗНЕНИЯ МЕСТНОСТИ РАДИОАКТИВНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ   В.И. Бурков. Начальник Ветеринарно-санитарной службы  Вооруженных Сил Российской Федерации,   полковник ветеринарной службы  И.С. Колесниченко.  Начальник Военно-ветеринарного института, кандидат ветеринарных наук, доцент. полковник медицинской службы   В.П. Ветров. Заслуженный ветеринарный врач Российской Федерации, кандидат     биологических наук, генерал-майор ветеринарной службы запаса Необходимость осуществления мероприятий по радиационному контролю продовольствия объект­ивно связана с загрязнением окружающей среды. В связи с испытаниями ядерного оружия в атмосфере в 50-60 г.г. имело место радиоактивное глобальное загрязнение земной поверхности и, соответственно, продуктов сельскохозяйственного производства. Се­рьезными источниками загрязнения явились аварии на ядерно-энергетических объектах и других промыш­ленных предприятиях с ядерным циклом. Так, в результате аварии на производственном объедине­нии «Маяк», был загрязнен ряд областей Уральс­кого региона. Одним из первых требований при радиоактивном загрязнении местности является контроль  содержания  радионуклидов в продуктах питания с целью предотвращения поступления радиоизотопов в организм человека свыше допустимых количеств. При делении тяжелых ядер урана-235, плутония-239 образуются около 200 различных изотопов, обладающих своими  специфическими физико-химическими характеристиками: типом излучения, энергией излучения, сроком жизни.(периодом полураспада). К наиболее опасным изотопам, в биологическом отношении, относятся радиоизотопы ... Читать далее