Libmonster ID: MD-745
Author(s) of the publication: Л. ЧАРНОЦКАЯ


"Красный помидор, живое солнце, сочное, неиссякаемое, ясное, попадает в соусы... На почетном месте в каждой кухне...". Так воспел помидор чилийский поэт Пабло Неруда. На родине поэта это растение было известно еще в глубокой древности. Правда, инки и ацтеки называли его "томатль" - "крупная ягода" - и, что интересно, считали несъедобным. Только много лет спустя ботаники восстановили это имя, и теперь оно встречается в научной литературе наряду с латинским названием "ликоперсикон" - "волчий персик", присвоенным растению Карлом Линнеем. По- видимому, известный ботаник тоже не доверял красивому плоду. Хотя не исключено, что дурной репутации томаты обязаны своим родством с такими ядовитыми растениями, как белена и белладонна. Справедливости ради надо заметить, что вкусные плоды не зря подозревали в ядовитости. Только виноваты в том не они, а стебли растения. Но овощеводы и им нашли применение: отвар из стеблей, оказывается, губителен для многих вредителей садовых культур.

Попав в Европу в XVI веке, небольшой кустик с изящными цветками долго оставался украшением садов и оранжерей. В Испании и Португалии его называли "помп дель Перу" - "яблоки из Перу". Но итальянцы, которым очень пришлись по вкусу сочные плоды, дали им свое имя - "помми доро" - "золотые яблоки" (по- видимому, им попался сорт с желтыми плодами). Известному итальянскому врачу и ботанику П. Маттиоли, чьим именем, кстати, названы душистые цветы, принадлежит первое описание растения. Интересно, что на Североамериканский континент "синьор Помидор" был доставлен итальянцами-эмигрантами. Местные жители этот плод считали несъедобным еще до середины XIX века.

В России помидоры получили признание в конце XVIII века. Существует версия, согласно которой этому способствовало появление на царском столе овощей, доставленных из Рима. Диковинный плод произвел впечатление на Екатерину II. Просвещенная императрица не знала, что в ее государстве уже несколько десятилетий разводят "заморский" овощ. Тульский селекционер Андрей Тимофеевич Болотов не только выращивал заинтересовавшее его растение, но даже написал о нем трактат. Первое печатное упоминание о томатах появилось в России в 1780 году. В словаре, составленном сотрудником Российской академии наук Кириаком Кондратовичем, на букву "Я" значилось: "яблоко любовное" - "пома аморис", а по-арабски - "алкакенги".

Долго помидоры считались южной культурой. Но теперь уже выведены сорта, которые выдерживают заморозки до минус пяти градусов. Селекционеры вывели такие томаты, которые могут долго храниться, лучше всего подходят для консервирования или хорошо переносят перевозки, рано созревают или созревают не сразу. И конечно, особенно заботятся они о том, чтобы сорта эти были высокоурожайными. Рекордного урожая добились молдавские овощеводы: они получили по 768 центнеров томатов с гектара. Правда, такого успеха помог им достичь стимулятор роста. Другой своеобразный рекорд принадлежит японским селекционерам. Они вырастили целое томатное дерево высотой в три метра. С такого "кустика" получено около трех тысяч плодов. Подкармливают его специальным питательным раствором.

Множество полезных веществ содержат эти чудесные плоды. По витамину С они не уступают цитрусовым, содержат лимонную и яблочную кислоты, глюкозу, минеральные соли... Так что совсем не зря полюбился этот замечательный овощ людям.


© library.md

Permanent link to this publication:

https://library.md/m/articles/view/НЕИЗВЕСТНОЕ-ОБ-ИЗВЕСТНОМ-СИНЬОР-ПОМИДОР

Similar publications: LMoldova LWorld Y G


Publisher:

Edward BillContacts and other materials (articles, photo, files etc)

Author's official page at Libmonster: https://library.md/Edward

Find other author's materials at: Libmonster (all the World)GoogleYandex

Permanent link for scientific papers (for citations):

Л. ЧАРНОЦКАЯ, НЕИЗВЕСТНОЕ ОБ ИЗВЕСТНОМ. "СИНЬОР ПОМИДОР". // Chisinau: Library of Moldova (LIBRARY.MD). Updated: 23.05.2023. URL: https://library.md/m/articles/view/НЕИЗВЕСТНОЕ-ОБ-ИЗВЕСТНОМ-СИНЬОР-ПОМИДОР (date of access: 29.05.2024).

Found source (search robot):


Publication author(s) - Л. ЧАРНОЦКАЯ:

Л. ЧАРНОЦКАЯ → other publications, search: Libmonster RussiaLibmonster WorldGoogleYandex

Comments:



Reviews of professional authors
Order by: 
Per page: 
 
  • There are no comments yet
Related topics
Publisher
Edward Bill
Chișinău, Moldova
142 views rating
23.05.2023 (372 days ago)
0 subscribers
Rating
0 votes
Related Articles
Интеллектуальная литература
30 days ago · From Moldova Online
МІЖНАРОДНА НАУКОВО-МЕТОДИЧНА КОНФЕРЕНЦІЯ "ВІТЧИЗНЯНА ВІЙНА 1812 р. І УКРАЇНА: ПОГЛЯД КРІЗЬ ВІКИ"
69 days ago · From Edward Bill
МІЖНАРОДНА НАУКОВА КОНФЕРЕНЦІЯ ЦЕНТРАЛЬНО-СХІДНА ЄВРОПА У ЧАСИ СИНЬОВОДСЬКОЇ БИТВИ"
Catalog: История 
74 days ago · From Moldova Online
Переезд в Румынию?
Catalog: География 
86 days ago · From Moldova Online
Второе высшее или все-таки курсы? Меняем профессию!
100 days ago · From Moldova Online
II CONGRESS OF FOREIGN RESEARCHERS OF POLISH HISTORY
148 days ago · From Edward Bill
III Summer SCHOOL "Jewish History and CULTURE of CENTRAL and Eastern Europe of the XIX-XX centuries"
Catalog: История 
157 days ago · From Moldova Online
США - АФРИКА - ОБАМА
166 days ago · From Edward Bill
Многие граждане Молдовы задаются вопросами о том, как именно можно получить румынское гражданство, какие документы для этого потребуются и какие могут возникнуть сложности.
Catalog: Право 
183 days ago · From Moldova Online
THE WORLD OF LUZOPHONY IN RUSSIA
Catalog: География 
184 days ago · From Edward Bill

New publications:

Popular with readers:

News from other countries:

LIBRARY.MD - Moldovian Digital Library

Create your author's collection of articles, books, author's works, biographies, photographic documents, files. Save forever your author's legacy in digital form. Click here to register as an author.
Libmonster Partners

НЕИЗВЕСТНОЕ ОБ ИЗВЕСТНОМ. "СИНЬОР ПОМИДОР".
 

Editorial Contacts
Chat for Authors: MD LIVE: We are in social networks:

About · News · For Advertisers

Moldovian Digital Library ® All rights reserved.
2019-2024, LIBRARY.MD is a part of Libmonster, international library network (open map)
Keeping the heritage of Moldova


LIBMONSTER NETWORK ONE WORLD - ONE LIBRARY

US-Great Britain Sweden Serbia
Russia Belarus Ukraine Kazakhstan Moldova Tajikistan Estonia Russia-2 Belarus-2

Create and store your author's collection at Libmonster: articles, books, studies. Libmonster will spread your heritage all over the world (through a network of affiliates, partner libraries, search engines, social networks). You will be able to share a link to your profile with colleagues, students, readers and other interested parties, in order to acquaint them with your copyright heritage. Once you register, you have more than 100 tools at your disposal to build your own author collection. It's free: it was, it is, and it always will be.

Download app for Android