Libmonster ID: MD-638
Author(s) of the publication: Наталья КУФУДАКИ


Искусство виноделия


С 19 по 25 апреля в Ялте прошел IV Международный конкурс коньяков, бренди и коньячных напитков "Крым-коньяк-99". В нем принимали участие в основном предприятия из стран СНГ и Восточной Европы. Французские коньяки также участвовали в конкурсе, но отнюдь не были эталоном, так как львиную долю золотых и серебряных медалей завоевали коньяки из Молдовы.

В Ялте разыгрывалось 5 "Гран-при", 43 золотые, 32 серебряные медали, а также дипломы за дизайн и качество. Следует отметить, что выставка была 13-ой по счету, в то время как Международный дегустационный конкурс проводился в четвертый раз. В состав членов авторитетного жюри вошли члены Международной организации винограда и вина (МОВВ) из стран СНГ, Болгарии и Франции. В дегустационном конкурсе участвовало более 120 проб крепких напитков. Причем молодые коньяки и коньяки в "преклонном" возрасте соревновались обособленно, а значит работа членов жюри была достаточно напряженной.

Молдавские коньяки были представлены продукцией всех предприятий республики, специализирующихся в этом направлении: ПО "Арома", тираспольский вино-коньячный комбинат "Квинт", Кэлэрашский и Бэлцкий вино-коньячные комбинаты, АО "Винэрия-Бардар".

Рекордсменами стали коньяки от ПО "Арома". Представив три образца, предприятие получило шесть наград (медали и дипломы). Золотой медали удостоился молодой коньяк (3-5 лет) "Арома", серебряной - 10-летний "Кишинэу", а золотой медали и "Гран-при" - новый 40-летний коньяк "Амбасадор".

Для особо любопытных замечу, что изготовление 40-летних коньяков - удовольствие дорогое, требующее особого внимания и аккуратности. В купаж старых коньяков входят только коньячные спирты столь же преклонного возраста. Причем процессу дистилляции не подвергаются виноматериалы, изготовленные из сортов винограда, которым присущ сильный аромат, например, Мускат или Изабелла. В ход идут сорта с ненавязчивыми цветочными оттенками - Рислинг, Совиньон, Траминер, Фетяска и т.д. После выдержки из них создают пробные купажи, в которые в продуманных специалистами пропорциях входят коньячные спирты, изготовленные из разных виноматериалов. После многочисленных дегустационных проб виноделы останавливаются на одном варианте, который и является новой маркой элитного напитка. "Новорожденный" должен обладать ярко выраженной индивидуальностью - собственными ароматикой и оригинальным вкусом.

В этом случае ему гарантировано признание любителей и знатоков. "Амбасадор" и "Арома" получили диплом и за своеобразный дизайн. Член жюри Международного конкурса, зав. лабораторией ПО "Арома" Александра Перова получила золотую медаль и Международное удостоверение компетентного дегустатора.

Все участники Ялтинского форума остались довольны его организацией и считают, что каждый из представленных на конкурс напитков достоин отдельного панегирика. Кроме этого, дегустация образцов значительно расширила профессиональный кругозор каждого члена жюри, так как возможность ознакомиться с бренди и коньяками Туркменистана, Казахстана, Узбекистана, Таджикистана, Белоруссии и Украины появляется нечасто. Все напитки весьма оригинальны по оформлению и качеству, поэтому, несмотря на то, что родиной коньяков является Франция, французские коньяки особого восторга не вызвали, а скорее лишь приглянулись ровным качеством и элегантным дизайном. И коньяки из стран СНГ вполне могут конкурировать с европейскими напитками. Последнее подтверждено наградами - французы и болгары получили лишь золотые медали, оставив "гран-при" СНГовским и молдавским коньякам.

Эту особенность отметил и председатель жюри дегустационного конкурса почетный член МОВВ профессор Валуйко, который констатировал буквально следующее: "Молдова представлена на конкурсе отличными коньяками, качество которых выше всяких похвал." Весьма лестное мнение выразили и другие именитые члены жюри Международного конкурса. Достаточно отметить, что коньяки Бэлцкого вино-коньячного комбината завоевали 4 золотые медали. Тираспольский "Квинт" - 5 золотых медалей и супер "Гран-при" за элитный коньяк "Суворов". Продукция из Кэлэраш - серебро и золото, АО "Винэрия-Бардар" - серебряную медаль за коньяк "Чезар" и золотую - за новую марку коньяка "Маршал".


© library.md

Permanent link to this publication:

https://library.md/m/articles/view/МОЛДАВСКИЕ-КОНЬЯКИ-ОТМЕЧЕНЫ-ДОЖДЕМ-МЕДАЛЕЙ

Similar publications: LRussia LWorld Y G


Publisher:

Moldova OnlineContacts and other materials (articles, photo, files etc)

Author's official page at Libmonster: https://library.md/Libmonster

Find other author's materials at: Libmonster (all the World)GoogleYandex

Permanent link for scientific papers (for citations):

Наталья КУФУДАКИ, МОЛДАВСКИЕ КОНЬЯКИ ОТМЕЧЕНЫ ДОЖДЕМ МЕДАЛЕЙ // Chisinau: Library of Moldova (LIBRARY.MD). Updated: 21.12.2022. URL: https://library.md/m/articles/view/МОЛДАВСКИЕ-КОНЬЯКИ-ОТМЕЧЕНЫ-ДОЖДЕМ-МЕДАЛЕЙ (date of access: 01.02.2023).

Found source (search robot):


Publication author(s) - Наталья КУФУДАКИ:

Наталья КУФУДАКИ → other publications, search: Libmonster RussiaLibmonster WorldGoogleYandex


Comments:



Reviews of professional authors
Order by: 
Per page: 
 
  • There are no comments yet
Related topics
Publisher
Moldova Online
Кишинев, Moldova
78 views rating
21.12.2022 (41 days ago)
0 subscribers
Rating
0 votes
Related Articles
Трауберг Н. Сама жизнь
7 days ago · From Edward Bill
Знаменитые собаки: рассказы для детей старшего возраста
7 days ago · From Edward Bill
Пора уводить коней
7 days ago · From Edward Bill
Энциклопедия изысканного стиля. 400 лет этикета за столом
7 days ago · From Edward Bill
Чаплин Л. Г. Моя жизнь с Чаплиной: Интимные воспоминания
Catalog: Лайфстайл 
11 days ago · From Edward Bill
Кризис
Catalog: История 
12 days ago · From Edward Bill
Че Гевара. Важна только революция
Catalog: История 
12 days ago · From Edward Bill
Я введу вас в мир поп
Catalog: Лайфстайл 
13 days ago · From Edward Bill
Этман А. На седьмой день
18 days ago · From Edward Bill
"Пушкин в Британии"
18 days ago · From Edward Bill

Actual publications:

Latest ARTICLES:

LIBRARY.MD is a Moldavian open digital library, repository of author's heritage and archive

Register & start to create your original collection of articles, books, research, biographies, photographs, files. It's convenient and free. Click here to register as an author. Share with the world your works!
МОЛДАВСКИЕ КОНЬЯКИ ОТМЕЧЕНЫ ДОЖДЕМ МЕДАЛЕЙ
 

Contacts
Watch out for new publications: News only: Chat for Authors:

About · News · For Advertisers · Donate to Libmonster

Library of Moldova ® All rights reserved.
2016-2023, LIBRARY.MD is a part of Libmonster, international library network (open map)
Keeping the heritage of Moldova


LIBMONSTER NETWORK ONE WORLD - ONE LIBRARY

US-Great Britain Sweden Serbia
Russia Belarus Ukraine Kazakhstan Moldova Tajikistan Estonia Russia-2 Belarus-2

Create and store your author's collection at Libmonster: articles, books, studies. Libmonster will spread your heritage all over the world (through a network of branches, partner libraries, search engines, social networks). You will be able to share a link to your profile with colleagues, students, readers and other interested parties, in order to acquaint them with your copyright heritage. After registration at your disposal - more than 100 tools for creating your own author's collection. It is free: it was, it is and always will be.

Download app for smartphones