О СВОИХ недоумениях написал в редакцию наш читатель из Ташкента А. Суслов. В кооперативном магазине ему предложили колбасу во цена более высокой, чем обычно покупал он в гастрономе. "Вот и получается, - пишет он, - изменилось лишь название продукта, его изготовитель; зато цена заметно увеличилась". Такого рода вопросы содержатся также в письмах других читателей. Особенно много недоумений возникает в тех случаях, когда кооператоры, не имея достаточных Торговых площадей, вынуждены арендовать секции в магазинах госторговли,

В письмах же некоторых других читателей проскальзывает и такая мысль: уж не наживаются ли кооператоры, завышая цены на свои изделия? Не пора ли, мол, навести в этом деле должный порядок"?

Действительно, потребительская кооперация, используя предоставленное ей право на закупку у населения продукции по ценам договоренности, реализует по более высоким ценам, чем государственная торговля. И речь тут идет вовсе не о вздувании цен, а о том лишь, чтобы вести хозяйство безубыточно. Ведь потребительская кооперация не пользуется дотацией из государственного бюджета. Кстати, Читатель А. Суслов ничего не имеет против изделий кооперативных предприятий, которые хотя и продают дороже свою продукцию, но пополняют товарную массу, вносят разнообразие в ассортимент продовольственных товаров. "Думаю, - заключает он, - что правильнее было бы так: пусть дороже, но в широком ассортименте. А реализовать такую продукцию нужно только в сети кооперативной торговли".

Недавно мне довелось побывать в Мичуринске Тамбовской области и познакомиться с деятельностью только что созданного пищекомбината местного райпо. Директор комбината А. Манаенков, молодой энергичный специалист, увлеченно рассказывал о том, как здесь формируется многопрофильное производство, способное перерабатывать все виды местного сырья. Но с особой гордостью показывал он колбасный цех, построенный на станции Тумасово. Коллектив цеха невелик - всего пятнадцать человек, но уже сегодня поставляет к столу горожан ежедневно 1,2 тысячи тонн вареной и полукопченой колбасы, вырабатывает сардельки, копчености-всего восемь наименований. По каким ценам? Килограмм вареной колбасы - 4 рубля 80 копеек, килограмм полукопченой - 6 рублей 90 копеек.

А нельзя ли дешевле? Нет, пока нельзя. Заготконтора при райпотребсоюзе закупает мясо у населения по ценам договоренности: 3 рубля 50 копеек за килограмм говядины и 2 рубля 90 копеек за килограмм свинины. Пока не введен свой убойный цех, забой скота производится зачастую за 20-30 километров от пункта переработки. Поэтому не всегда представляется возможным пустить в дело субпродукты, кожу, кровь и ее плазму - весьма ценные продукты, Доставка и длительное хранение мясопродуктов в морозильниках также дают неизбежные потери.

Принцип самоокупаемости, который лежит в основе деятельности кооперации, требует эффективного и прибыльного ведения дела на всех стадиях - закупки, заготовки, переработки. И это при условии, что кооперативные организации не получают сырья из государственных ресурсов. Более того, имея дело с глубинкой, кооператоры вынуждены нести немалые расходы, связанные с доставкой продукции к местам реализации и переработки. А поскольку скот часто забивают на крестьянском дворе, требуются дополнительные операции по чистке, разделке туш, а это также удорожает продукцию. Нужно платить зарплату заготовителям, кладовщикам, продавцам, брать в расчет издержки производства. Нужно добиться и определенного уровня рентабельности, получить некоторый процент прибыли, что также фиксируется в цене. В стоимости той же мичуринской колбасы заложены, кроме того, 3 процента отчислений на развитие материально-технической базы потребительской кооперации и еще один процент - на поощрение наиболее активных граждан, добившихся существенного прироста производства мяса, молока, яиц, меда и другого сырья.

Разработанная Центросоюзом система мер по стимулированию сельского сдатчика предусматривает предварительное заключение договоров, выплату денежных авансов на выращивание скота, продажу кормов и товаров повышенного спроса. Цены договоренности, по которым закупают скот в личных хозяйствах, обычно ниже рыночных, и сдатчик может выбирать, что ему выгодней. И все чаще выбор делается в пользу кооперации. Тем более что кооператоры стремятся вести закупку непосредственно на подворье я тут же выплачивают стоимость произведенной продукции. По желанию сдатчика половину туши он может оставить себе, более того - переработать ее на ближайшем предприятии потребительской кооперации. Все эти дополнительные услуги должны каким-то образом компенсироваться.

Повторяем, дотация из государственного бюджета на кооперативную продукцию не распространяется. В калькуляцию цены кооперативной торговли, помимо стоимости продуктов, закупленных по ценам согласно договоренности, включаются издержки обращения и прибыль по заготовительной и торговой деятельности. Учитываются также уровень цен и конъюнктура торговли на местных рынках. Но с обязательным условием: чтобы цены на реализуемые в кооперативной торговой сети продукты были ниже рыночных цен. Потребительская кооперация таким путем противостоит стихии рынка, сдерживает рост цен и таким образом оказывает добрую услугу покупателям, даже если они предпочтут приобрести продукты на рынке.

ИЗВЕСТНО, зеркало всей работы потребсоюза - прилавок кооперативного магазина. В отличие от госторговли, получающей товары по фондам, коопторги сами формируют свой ассортимент: что купили у граждан и заготконтор, то и продали. Обратимся к фактам. Есть что предложить покупателям башкирским кооператорам. Тут и овощи, и фрукты, разнообразные консервы, говядина, сало, колбаса, индейки, кролики. Местное хозрасчетное торгово-закупочное предприятие соединило закупку сельхозпродуктов у колхозов, совхозов, отдельных граждан и продажу их городским жителям в единое целое. Имея возможность дешевле закупать и также дешевле продавать, пензенские кооператоры смогли реально повлиять на рыночные цены. Продукты на рынках Уфы в среднем на 10-15 процентов дешевле, чем на рынках близлежащих областей.

Полюбились горожанам магазины кооператоров "Олень", "Дары природы", в которых можно купить копчености, мед, орехи, мясо боровой дичи и многие другие деликатесные продукты. В магазине "Кооператор", расположенном во Львове, всегда в продаже говядина, баранина, свинина, широкий выбор колбас - буковинская, одесская, паштетная, домашняя, имеются сосиски, украинское сало с чесноком и многое другое. Цены здесь выше, чем в государственных торговых предприятиях, зато кооператоры добились бесперебойной поставки основных продовольственных товаров, что обеспечивает постоянный приток покупателей. Всего в областном центре около пятидесяти торговых кооперативных предприятий, а в летне-осенний период открывается еще несколько десятков. Имеется собственная база, на которой продукты сортируются, расфасовываются, хранятся, частично перерабатываются. В магазины продукция идет, как правило, в упаковке, что сводит к минимуму потери, повышает культуру обслуживания покупателей.

В своей деятельности кооператоры опираются на помощь местных Советов. Например, сельские депутатские группы Глодянского районного Совета Молдавской ССР изыскивают возможности для беспрепятственного выпаса личного скота. Известен в республике опыт сельских жителей П. Новика и В. Бузу, которые за год вырастили в приусадебных хозяйствах и продали потребкооперации по тонне: мяса. Стремясь более полно выявить резервы в этом важном деле, депутатская группа села Петруня, возглавляемая П. Гушаном, провела сельский сход. На нем решили: в каждом дворе выращивать животных и птицу. Работники потребкооперации совместно с исполкомами сельских и поселковых Советов подбирают из числа актива уполномоченных, за которыми обычно закрепляются 15-20 сельских дворов. Они помогают владельцам правильно определить, какие культуры следует выращивать прежде всего, какую живность более выгодно иметь в данной местности. Благодаря помощи депутатов и активистов в районе за год заключается свыше семи тысяч договоров-соглашений на реализацию потребкооперацией мяса, молочных продуктов, яиц.

ПОТРЕБИТЕЛЬСКАЯ кооперация вносит все более существенный вклад в пополнение продовольственных ресурсов страны. Если в десятой пятилетке закупалось у населения в среднем за год 480 тысяч тонн мяса, то уже в 1981 году - 851, в 1982-м - около миллиона тонн. Существенная добавка к государственным ресурсам! А помимо мяса, они закупают у населения молоко, яйца, рыбу, овощи и фрукты, муку, сахар, грибы, орехи и многое другое.

В прошлом году закупили 35 тысяч тонн меда. Цены договоренности составили 3 рубля 50 копеек - 4 рубля за килограмм. Реализовывался кооперативный мед - после соответствующей обработки и расфасовки - по 4 рубля 50 копеек- 5 рублей за килограмм. Это значительно ниже рыночных цен. Закуплены были у населения сотни тысяч тонн картофеля. Средняя закупочная цена за килограмм - 20-25 копеек, реализация - 30 копеек. Именно по этой цене продавали кооператоры картофель в Волгограде, в то время как на местных рынках брали по 50 копеек за килограмм.

Следует сказать и о трудностях, которые сдерживают инициативу кооперативных организаций. В некоторых областях и краях кооператоры торгуют с убытками, что, естественно, не способствует развитию их инициативы в закупках и реализации дополнительных ресурсов продовольствия.

Нуждается в дальнейшем совершенствовании практика формирования цен, особенно на мясо, закупаемое у населения. Закупают его не только организации потребительской кооперации, но и колхозы, совхозы, орсы, предприятия мясо-молочной промышленности, подсобные предприятия промышленности и другие ведомства, что приводит к необоснованному завышению цен, порождает нездоровую конкуренцию. Так же обстоит дело и с освоением ресурсов дикорастущих плодов и ягод. В некоторых республиках кооперативным организациям разрешают покупку скота только после выполнения государственного плана заготовок мяса колхозами и совхозами, что затрудняет работу кооператоров по закупке излишков мяса у населения.

Теперь, когда агропромышленный комплекс выделен как самостоятельный объект планирования и управления, потребкооперация, ее деятельность должны гармоничней вписываться во всю систему осуществления Продовольственной программы страны. Наметились положительные сдвиги в решении проблемы "выгодного" и "невыгодного". В частности, решен вопрос о ценообразовании на консервы, вырабатываемые из плодов и овощей, закупаемых по ценам согласно договоренности, с частичным использованием фондового сырья и материалов - консервантов, специй, сахара, соли и других. Теперь разрешено организациям потребительской кооперации устанавливать цены кооперативной торговли на консервы, вырабатываемые таким образом, что делает это производство рентабельным, позволяет потребительской кооперации увеличить выпуск и расширить ассортимент консервов из деликатесных овощей-патиссонов, баклажанов, кабачков, перца сладкого, а также увеличить производство консервов из косточковых культур - вишни, черешни, алычи.

Лучшему снабжению населения плодоовощной продукцией призвано способствовать принятое в августе 1982 года постановление ЦК КПСС и Совета Министров СССР о расширении продажи плодоовощной продукции организациям потребкооперации и на колхозных рынках. Если прежде кооператоры закупали у колхозов по ценам договоренности только излишки плодоовощной продукции, то теперь у них появилась возможность приобретать до 10 процентов планового объема их заготовок. Это повышает заинтересованность сельских тружеников в сотрудничестве с кооператорами.

Таким образом, созданы дополнительные экономические условия, позволяющие потребительской кооперации сделать более заметный вклад в осуществление Продовольственной программы. В конечном счете кооператоры стремятся к тому, чтобы сделать- связь "личное хозяйство - потребительское общество" более прочной и длительной, политику цен - гибкой и взаимоприемлемой, а сбыт излишков личных хозяйств - гарантированным.

Permanent link to this publication: